أوردت مجلة “فرويندين” الألمانية أن الخيار يعد مفتاحا للرشاقة والجمال، وأوضحت المجلة المعنية بالصحة والجمال أن الخيار يتكون من الماء بنسبة 96 % لذا فهو قليل السعرات الحرارية حيث يحتوي 100 غرام منه على 12 سعراً حرارياً فقط، ويعتبر الخيار من النباتات المليّنة والمدرة التي تمنع تكون الحصى، والمفيدة للأمعاء لما تحتويه من ألياف، كما أن الخيار غني بفيتامين C ويوجد به القليل من فيتامين A و B كما يحتوي أيضا على الأملاح المعدنية الهامة واللازمة لبناء الجسم مثل الصوديوم والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم.
كما تضيف المجلة أن الخيار مفيد لعمل الماسكات للبشرة، وتساعد القشور الخارجية للخيار على خفض درجة الحرارة عند استعمالها ككمادات ويساعد الخيار أيضا على تخفيف الاضطرابات العصبية ويحتوي على ألياف غذائية تسهل عملية الهضم وتطرد السموم وتنظف الأمعاء، كما أن الخيار مدر جيد للبول لذا يمكن وصفه للأشخاص المصابين بالتهابات المسالك البولية، كما أن الخيار يخفف الآلام الناجمة عن الصداع وينقي الجسم من الفضلات ويهدئ الأعصاب ويحافظ على صحة البشرة.
ويعد الخيار علاجا فعالا للتخلص من إجهاد العين لاحتوائه على فيتامين ج والماء ومضادات الأكسدة و حمض الكافييك وهذه المواد تمنع من احتباس الماء تحت الجلد وتتخلص من تورم العين وانتفاخها وذلك عن طريق وضع شرائح الخيار على العين و تركها لمدة نصف ساعة .
كما يساعد الخيار على الحماية من أشعة الشمس الضارة وتأخير ظهور التجاعيد وترطيب البشرة والتقليل من تهيج الجلد كما أنه مفيد للبشرة الدهنية حيث يمكن استخدام قناع الخيار الذي يساعد على تهدئة الالتهابات وترطيب البشرة.