بوابة العرب اليوم
يؤكد الخبراء أن القرفة تتمتع بفوائد صحية كثيرة؛ حيث إنها غنية بالزيوت الطيّارة، التي تمتاز بتأثير مضاد للبكتيريا وتحارب تكاثر الفطريات وتنشط حركة الأمعاء.
وفي الوقت نفسه، يجب أن نحذر من الإفراط في تناول القرفة؛ لأنها تحتوي على مادة “كومارين”، التي قد تتسبب في حدوث مشكلات صحية بالكبد.
لذا ينبغي تناول القرفة باعتدال، بكمية لا تتجاوز غرامين يومياً، وهو ما يعادل ملعقة شاي ممسوحة.
وعادة ما تستخدم القهوة في الطهو، في الطعام المالح وفي الحلويات، كما يمكن شربها مغلية لوحدها، أو بإضافتها مع الشاي أو المشروبات الأخرى.
