يعتبر ظهور الشعر الأبيض دليلا على ضعف الشعر والذي يكون بسبب نقص الحديد والزنك، وحمض البانتوثينتيك وحمض بارا امينو بنزويك.
ويعتبر العلماء أنّ شرب خميرة الخبز مرتين يومياً يزوّد الجسم بما يحتاجه وبالتالي يمنع ظهور الشيب ويعيد الرونق لشعركِ.
لذا نظراً لفوائد الخميرة المذهلة قامت بعض الدوّل بإنتاج أقراص تحتوي عليها بهدف تسهيل وصولها إلى الناس.