بوابة العرب اليوم
ناقشت الجلسة العلمية الطلابية للمؤتمر العلمي الـ17 لكلية الطب البيطري بجامعة أسيوط حول دور البحث العلمي في تنمية الثروة الحيوانية وسلامة الغذاء عدداً من الأبحاث العلمية المقدمة من طلاب الكلية ، وترأس أعمال الجلسة الدكتور عبد الرازق خليفة عبد الرازق الأستاذ بقسم التوليد والتناسل والتلقيح الصناعي ووكيل كلية الطب البيطري لشئون التعليم والطلاب والدكتور حاتم عبد الكريم جبر أستاذ الأدوية بكلية الطب البيطري بجامعة القادسية بالعراق وتضمنت الجلسة عرض بعض الموضوعات والمحاور الهامة التي تشغل الساعة المصرية والعربية في الآونة الأخيرة وجاء منها اللحوم الحمراء والمصنعة كمسببات للسرطان الوجبات السريعة وأضرارها مرض الحمى القلاعية الفتاقات صرحت بذلك الدكتورة مديحة حسنى درويش وكيل كلية الطب البيطري وأمين عام المؤتمر وأضافت الدكتورة مديحة أن وقائع الجلسة تضمنت بحثين في مجال سلامة الغذاء وذلك تحت إشراف الدكتور اشرف عبد المالك الأستاذ المساعد بقسم الرقابة الصحية على الأغذية حيث جاء البحث الأول بعنوان منظمة الصحة العالمية تحذر: أكل اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة يسبب السرطان للطالبتين أمنية زناتي راضى وجهاد محمود حسين وتطرق البحث إلى أكثر من 800 دراسة توضح الارتباط بين تناول اللحوم ومختلف أنواع السرطان في عدد كبير من دول العالم ، كما تم الإشارة إلى احدث الإحصائيات العالمية والتي أثبتت أن 34000 حالة وفاة ناجمة عن السرطان سنويا في العالم والسبب هو اللحوم المصنعة على وجه الخصوص ولهذا حذرت منظمة الصحة العالمية من تناول تلك اللحوم المصنعة والحمراء ونصحت بالتقليل منها وليس الامتناع عن استهلاكها بشكل كلى وفيما يخص الوجبات السريعة عرض الطالبان شادي إسماعيل ومحمود محمد من خلال بحث بعنوان الوجبات السريعة قنابل موقوتة حيث ونصح الخبراء من خلال البحث بضرورة التوقف عن تناول تلك الوجبات لما لها من أضرار جسيمة منها : التلوث الميكروبي والتسمم الغذائي والبدانة والسكري وارتفاع ضغط الدم وعسر الهضم وكما دعا البحث إلى أهمية العودة إلى الطعام الصحي والآمن من أجل حياه سعيدة
وعرضت الطالبة علياء طلعت شوقي بحث بعنوان ” التشخيص الإكلينيكي لمرض الحمى القلاعية في محافظة أسيوط عام 2016 وأشارت الطالبة أن مرض الحمى القلاعية كأحد أكثر الأمراض المعدية والوبائية انتشارا بين الحيوانات مشقوقة القدمين في أسيوط وله أضراراً وخسائر اقتصادية فادحة متمثلة في انخفاض إنتاج اللبن واللحوم وارتفاع معدلات الوفيات في الحيوانات وتم التعرف على السلالة التي أدت إلى انتشار المرض وهى من السلالات الجديدة من الفيروس المتسبب في المرض وكانت الحيوانات في محافظة أسيوط لم تتحصن ضد تلك السلالة الجديدة مما أدى إلى تفشى المرض كما عرضت الطالبة ميرنا القمص بحثا بعنوان “الفتاقات ” تحت إشراف الدكتور محمد محمد عبد الرحمن سميكة الأستاذ بقسم الجراحة والتخدير والأشعة وتناول البحث ألقاء الضوء على تعريف الفتاقات وهى انتقال جزء من الأحشاء خارج موضعها الطبيعي بالإضافة إلى التطرق إلى مسببات الفتاق وهى إما وراثية أو مكتسبة أو نتيجة زيادة في الضغط الداخلي للتجويف البطنى مع ضعف العضلات المحيطة إلى جانب توضيح أنواع الفتاقات وأثرها على صحة الحيوان مع عرض طرق العلاج والتي تمثلت في التدخل الجراحي وهو الحل الوحيد لإصلاح الفتاقات يذكر أن المؤتمر بدأت فعالياته في السادس من ديسمبر الجاري واستمرت على مدار يومين وتضمن عقد جلستين علميتين أحدهما للباحثيين والأخرى للطلاب وجاء انعقاد المؤتمر برعاية الدكتور احمد عبده جعيص رئيس الجامعة والدكتور طارق الجمال نائبه لشئون الدراسات العليا والبحوث والدكتور حسن عباس محمد عميد الكلية
