بوابة العرب اليوم
كشفت دراسة أمريكية، نشرتها صحيفة “الديلي ميل” البريطانية، عن طريقة بسيطة تحفز الطلاب على تناول المزيد من الخضروات والفواكه، وهي السماح لهم باللعب قبل الغداء وليس بعده.
وأشارت الدراسة التي أجرتها جامعة كورنيل إلى أنه عند اللهو واللعب قبل تقديم وجبة الغداء لهم، يجعلهم هذا الأمر يقبلون على تناول الفاكهة والخضروات أكثر بنسبة 54%.
وقال الباحثون بالدراسة، إن فترة الراحة تمنح غالبًا للأطفال بعد الغداء، ما يجعلهم يتعجلون بشدة في تناول طعامهم لكي يتسنى لهم الذهاب إلى اللعب، وتكون نتيجة ذلك عدم إقبالهم على تناول الخضروات والفواكه، غير أنه في حال حصول الطلاب الصغار على مساحة من الراحة للعب قبل الغداء، فإنهم يقدمون بعدها على تناول طعامهم بشهية صحية مفتوحة وباستعجال أقل، وبالتالي يكون لديهم الوقت والقابلية لإنهاء حصصهم من الفاكهة والخضروات.
وفقد تابع الباحثون طلاب سبع مدارس بولاية يوتا تتراوح أعمارهم ما بين 6 و12 عامًا، وغيرت ثلاث من تلك المدارس فترة الراحة المقدمة للطلاب لتصبح قبل وجبة الغداء، وبعد تقييم نسبة الفاكهة والخضروات المهدرة في وجبات الطلاب، وجد الباحثون أن المدارس الثلاث التي نقلت فترة الراحة إلى ما قبل الغداء تناول طلابها 54% أكثر من الفاكهة والخضروات مقارنة بالأربع مدارس الأخرى.
