تشير الدراسات إلى أن نسبة ذكاء الأولاد الذين ترتفع معدلات الفيتامين C في دمهم تفوق نسبة ذكاء الاولاد الآخرين باربع نقاط ونصف.
وفي إحدى التجارب أعطي الاولاد بدون معرفتهم وبدون معرفة الاطباء الذين يشرفون على التجربة الكمية المثالية من العناصر الغذائية من فيتامينات ومعادن وأعطي البعض الآخر دواء وهمياً مشابهاً. تمّ قياس معدل ذكاء هؤلاء الأولاد في بداية التجربة وبعد ثمانية اشهر. ارتفع معدل ذكاء الأولاد الذين اخذوا الفيتامينات والمعادن اكثر من عشر نقاط وبعض الاولاد ارتفع معدل ذكائهم اكثر من عشرين نقطة. أما الأولاد الذين تمّ إعطاؤهم الدواء الوهمي فلم يحصل أي تغيير على معدل ذكائهم.