بوابة العرب اليوم
حطمت إيطاليا اليوم الرقم القياسي العالمي لأطول بيتزا “مارغاريتا” في العالم، وامتدت الفطيرة على طوال 1.5 كم، وقدمت خلال معرض “إكسبو ميلانو 2105″ العالمي الذي يتمحور خصوصا على الأغذية.
وتوجت موسوعة غينيس للأرقام القياسية إيطاليا بطلة في هذا المجال، وقد تطلب تحضيرها 1500 كيلوغرام من الطماطم ،وطنا ونصف من جبنة موتزاريلا، وكميات كبيرة من زيت الزيتون.وقد طهيت في خمسة أفران مختلفة.
وقد قدمت البيتزا إلى نحو 30 ألف زائر في المعرض العالمي، جلسوا إلى 800 طاولة.
وكان الرقم القياسي العالمي السابق مسجلا باسم إسبانيا. وقد شارك 80 طاهيا متخصصا بالبيتزا أتوا من كل أرجاء إيطاليا في إعداد البيتزا، وتم التبرع بثلاثمئة متر منها إلى بنك الأغذية في ميلانو.
ويعول محبو هذه البيتزا الشعبية جدا على هذا الرقم القياسي، لتعزيز فرص إدراج البيتزا على قائمة التراث العالمي التي تعدها اليونسكو. وقد جمعت عريضة دعم حتى الآن أكثر من 300 ألف توقيع.
وبيتزا “مارغاريتا” الشهيرة التي يستخدم فيها الحبق الطازج، أعدها للمرة الأولى الطاهي رافايلي إسبوزيتو من مطعم “بيتزاريا براندي” في نابولي العام 1889، بمناسبة زيارة لملكة منطقة سافوا، مارغاريتا.
